鱼胶（花胶）深海鱼鳔制成，女性滋补首选，炖牛奶或鸡汤口感滑嫩。紫菜海陵岛周边海域养殖，无沙质优，做紫菜蛋花汤或包饭皆宜。咸鱼（马鲛鱼干）盐渍后晒干，煎炸或蒸肉饼，咸香下饭。海带结干厚实耐煮，凉拌或炖排骨清热补碘。购买建议：优先选渔港码头老店（如闸坡市场）或本地品牌（如“阳帆”豆豉）。注意干货颜色自然、无异味，真空包装更利保存。秋冬季节新晒制品质最佳。
海鲜制品：海陵岛四周环海，海鲜资源丰富，因此各种海鲜制品是非常受欢迎的特产。包括干贝、海参、鱼干、虾米、墨鱼干等，这些都是经过精心加工的，保留了海鲜的鲜美，是烹饪佳肴的好材料。珍珠及珍珠饰品：海陵岛附近的海水养殖业发达，生产的珍珠质量上乘，价格相对实惠。
海陵区（含海陵岛）的必买特产涵盖食品、工艺品及实用商品，以下为代表性推荐： 海陵珍珠马蹄作为海陵区独有的珍稀品种，珍珠马蹄仅生长于当地盐碱地，以软糯香甜、颗粒小巧著称。其入选广东省首批消费帮扶产品及全国名特优农产品名录，是烹饪糖水、炖汤或炒菜的优质食材，兼具营养与地域特色。
海鲜 海陵岛闸坡鱼丸：以其形佳味美、香滑爽口著称，能保持鲜鱼的原汁原味。 各种海鲜制品：如鱼肚、鱼皮、海参、干贝、鱿鱼、鱼翅、墨鱼干、海蛰等，都是品质优良的海陵岛特产。
海霸王干鱼：这是海陵岛非常有名的一种干制品，以其独特的口感和鲜美的味道受到许多人的喜爱。海蛎子：海陵岛的海蛎子鲜美可口，富含营养，是当地非常受欢迎的海鲜之一。炭烤鲳鱼：经过炭火烤制的鲳鱼，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是海陵岛的一大特色美食。
阳春马水桔：产于阳春市马水镇，形美、色艳、皮薄，清甜芳香。程村蚝：阳西县特产，体大、肉质丰满、味道鲜美。大八益智：阳东县大八镇特产，渣少、汁多、辛辣适中。阳江黄鬃鹅：中国五大名鹅之一，肉质细嫩、味美。春砂仁：阳春市特产，我国四大南药之一，有医林珍品之称。
阳江咸鱼（零食装）小包装咸鱼仔或鱼块，适合即食，品牌如“闸坡海产”有便携产品。
广东阳江的特产包括灰糍、阳春红荔枝、阳江炒米饼、阳江豆豉、程村蚝、墨鱼饼、马鲛鱼饭、阳江龙眼等，以下为具体介绍：灰糍灰糍是阳江极具代表性的特色美食，在当地大街小巷常年可见。其制作原料包含猪肉、糯米粉、白萝卜、槐花汁等，成品口感清爽，具有清凉润喉、清热解毒的功效。
阳江特产主要包括以下几种：阳江豆豉：阳江豆豉是阳江地区的传统发酵豆制品，是阳江人厨房里不可或缺的调味佳品。它能为各种菜肴增添独特的风味。双肩玉荷包荔枝：双肩玉荷包荔枝是阳江的特色水果，以其独特的口感和香甜的味道而闻名。
广东阳江的特产丰富多样，涵盖美食、水果等多个品类，以下是一些著名的特产：灰糍灰糍是阳江地区极具特色的美食，在当地的大街小巷一年四季都能看到它的身影，十分普遍。它是用猪肉、糯米粉、白萝卜、槐花汁等原材料制作而成。吃起来清爽可口，具有清凉润喉、清热解毒的功效。
工艺品特产 阳江十八子刀：阳江十八子刀具以其锋利耐用、工艺精湛而著称，是阳江的传统工艺品特产。这些刀具不仅在当地深受欢迎，还远销国内外，成为阳江的一张名片。农产品特产 阳江豆豉：作为阳江的传统调味品，阳江豆豉以其独特的酱香和鲜美的口感而受到消费者的喜爱。
1、阳江特色农副产品以海产干货、药食同源作物和独特禽畜产品闻名，适合居家烹饪和养生需求。 经典海产加工品阳江豆豉是“中国豆豉之乡”的代表，发酵工艺独特，豉香浓郁，常用于蒸鱼或调味。鱼露用传统缸晒法酿造，鲜味醇厚，是本地人炒菜提鲜的秘密武器。阳西程村蚝制成的蚝油和蚝豉，全年可购，秋冬季节品质最佳。
2、阳江的特色农副产品以海鲜加工品和传统农产品为主，程村蠔、阳江豆豉和春砂仁最具代表性。 海鲜类特产： 靠海的阳江盛产优质海产品。比如程村蠔（中国国家地理标志产品），因水质好而肉质肥美；东平鱼干采用古法晾晒，保留了海鲜原香；沙扒瑶柱则是用鲜贝闭壳肌加工的滋补食材。
3、江城区，作为广东阳江市的市辖区，工业基础扎实，拥有传统产品“阳江三宝”，即小刀、漆器、豆豉，近年来实施“工业带动”战略，制定一系列优惠政策，促进民营工业发展，形成五金、塑料、服装、食品、制药五大支柱行业，涌现出一批知名品牌。
阳江特产必买清单包括：阳江豆豉、阳江小刀、阳江漆器、阳江炒米饼。阳江豆豉：这是阳江人非常喜爱的调味料，其独特的香气和味道能为菜肴增添不少风味。作为阳江的特色美食配料，它是厨房中不可或缺的一部分，也非常适合作为特产带回家。阳江小刀：以其锋利的刀刃和精美的外观而闻名，是阳江的传统工艺品。
**阳江豆豉**：这种豆豉拥有悠久的历史，以其独特的风味著称，是日常烹饪中的佳品。 **阳江炒粉**：作为阳江的招牌小吃，炒粉以其细腻口感和独特调味料，深受食客喜爱。 **阳江海产**：得益于靠海的地理优势，阳江的海产种类丰富，其中闸坡鱼丸、闸坡虾饺等海鲜美食，以其新鲜美味而闻名。
阳江特产必买清单包括：阳江豆豉、阳江小刀、阳江漆器、阳江炒米饼。阳江豆豉是阳江人非常喜爱的调味料，其独特的香气和味道能增添菜肴的风味。阳江小刀则以其锋利的刀刃和精美的外观而闻名，是阳江的传统工艺品，也是非常好的礼品选择。
**阳江豆豉**：阳江豆豉是阳江的传统特产，其制作历史悠久，口感独特，是调味佳品。 **阳江炒粉**：阳江炒粉是阳江的特色小吃，炒粉细嫩、口感滑爽，加上独特的调料，味道鲜美。 **阳江海产**：阳江靠海，海产丰富，其中闸坡鱼丸、闸坡虾饺等都是当地特色海产品，新鲜美味。
广东赶集必买特产清单包括：清远鸡、中山脆肉鲩、梅州金柚、广式腊肠、广式烧腊、新会陈皮、潮汕牛肉丸、阳江豆豉、佛山盲公饼等。清远鸡：清远鸡是广东省清远市的特产，以其肉质嫩滑、皮色金黄而著称。无论是清蒸、炖煮还是快炒，清远鸡都能轻松释放出令人垂涎的香气，是广东人餐桌上的常客。
必买清单：扇贝：个头大、肉质饱满。花甲/白贝：肥美鲜嫩，适合清蒸或爆炒。
